Bliv klar til fremtidens krav: AI-risici & digital HACCP-risikoanalyse
Kunstig intelligens og digitalisering skaber både nye muligheder og øgede krav til virksomheder. Med den nye AI-forordning skal alle virksomheder i EU forholde sig til, hvordan de anvender AI i deres processer. ISO 42001 hjælper med at navigere i reglerne og implementere en ansvarlig AI-strategi.
Samtidig stilles der skrappe krav til fødevarevirksomheder, når det gælder HACCP-risikoanalyse og dokumentation. Heldigvis kan SharePoint og Microsoft 365 gøre det nemt at digitalisere og automatisere HACCP-processen.
I dette nyhedsbrev ser vi nærmere på begge områder – og hvordan I kan bruge de værktøjer, I allerede har, til at sikre compliance og effektivitet.
Læs mere nedenfor 👇
Fra AI-risici til strategier: ISO 42001 viser vejen frem
Den nye EU-forordning om kunstig intelligens (AI) er trådt i kraft. Det betyder, at stort set alle virksomheder i EU før eller siden – og senest i efteråret 2026 – skal tage stilling til, hvordan de bruger AI i deres processer, ydelser og produkter. Læs mere om forordningen her ⬇️
Her kommer ISO 42001:2023 ind i billedet som en værdifuld vejledning.
Hvad gør ISO 42001 relevant for jer?
ISO 42001 er en ledelsesstandard, der hjælper virksomheder med at håndtere AI-risici og implementere strategier for ansvarlig brug af kunstig intelligens. Som andre ISO-standarder er den bygget op omkring high-level structure og kan derfor let integreres i eksisterende ledelsessystemer.
Især kapitel 5.2 om AI-politik og kapitel 6 om planlægning er vigtige. Her bliver virksomheder bedt om at tage stilling til AI-risici inden for:
✅ Assessment – Identificér og vurder AI-risici
✅ Treatment – Planlæg håndtering og mitigering
✅ System impact – Forstå AI’s påvirkning på jeres systemer
ISO 42001 tilbyder en struktureret tilgang og praktisk vejledning til at komme i gang med at lave dybdegående risikoanalyser.
EU’s fire risikokategorier for AI
EU har opdelt AI-anvendelse i fire risikokategorier. Den højeste kategori, Unacceptable risk, skal være fuldstændig udfaset i EU senest februar 2025. Herefter må AI kun bruges inden for de øvrige tre kategorier, som har forskellige krav til kontrol og dokumentation.
Hvis jeres virksomhed arbejder med AI – direkte eller indirekte – er det nu, I skal begynde at forholde jer til de nye krav.
Herudover er struktureret, dokumenteret og relevant træning af medarbejdere, som arbejder med AI også en del af de kommende EU krav.
Digital risikoanalyse efter HACCP-principperne i SharePoint – nemt og effektivt!
Fødevarevirksomheder med flere står over for strenge krav til risikoanalyse og HACCP-dokumentation. En struktureret tilgang til fødevaresikkerhed er afgørende – men det betyder ikke, at det skal være tungt eller besværligt.
Ved at digitalisere jeres HACCP-risikoanalyse i SharePoint og Microsoft 365 kan I:
✅ Få et bedre overblik over jeres fødevaresikkerhed
✅ Sikre let tilgængelig og opdateret dokumentation
✅ Automatisere opfølgning og overvågning
✅ Minimere risikoen for fejl og manglende compliance
HACCP-principperne – nu digitalt i SharePoint
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) er en systematisk metode til at identificere, vurdere og styre risici i fødevareproduktion.
Digitalisering af processen i SharePoint gør det lettere at håndtere de syv grundlæggende HACCP-principper:
- Fareanalyse (Hazard Analysis) – Identificér og vurder biologiske, kemiske og fysiske farer i jeres processer.
- Identifikation af kritiske kontrolpunkter (CCP) – Bestem, hvor i processen der skal gribes ind for at eliminere eller reducere risici.
- Fastlæggelse af kritiske grænseværdier – Definér præcise grænser, der skal overholdes ved hvert CCP.
- Overvågningsprocedurer – Automatisér registrering og opfølgning på jeres CCP’er med SharePoint-lister og Power Automate.
- Korrigerende handlinger – Opsæt workflows, der sikrer hurtig handling, hvis en kritisk grænse overskrides.
- Verifikation – Dokumentér og verificér, at HACCP-systemet fungerer effektivt.
- Dokumentation og journalføring – Centralisér jeres HACCP-dokumentation i SharePoint for nem adgang og revision.
Slip for tunge systemer – brug de værktøjer, I allerede har
I betaler sandsynligvis allerede for Microsoft 365 – så hvorfor ikke udnytte det til også at håndtere jeres HACCP-dokumentation? Med en digitaliseret HACCP-risikoanalyse i SharePoint får I et fleksibelt, brugervenligt og skalerbart system uden behov for ekstra software. Se vores nyeste demo her ⬇️
Vil du høre mere om mulighederne i jeres eksisterende Microsoft M365 licenser?
Kontakt os HER.
